이럴때 이맛집

양산왕돼지국밥

업종 글쓴이 펀부산
주소 부산광역시 해운대구 재송1동 1118-7 전화번호 --
등록일 15-09-10 평점/조회수 1,455
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본문

 

 

'재야의 고수'라고 부를만한 미식가 두 명이 공통으로 '양산왕돼지국밥'을 추천했다. 어째 동네가 낯이 익다 싶었다. 아뿔싸! 바로 우리 동네 돼지국밥집이 아닌가(심지어 예전에 가본 적도 있다). 

 

가게의 위치상 관광객이 갈만한 곳은 절대 아니다. 하지만 시도 때도 없이 손님으로 붐빈다. 이렇게 동네 주민이 즐겨가는 곳이 진짜 맛집이다. 2005년 APEC 공식 식당이자, 롯데몰 동부산점에도 향토음식점으로 입점했다. 

 

여기 돼지국밥은 국물이 좋다. 맑지만 진하고 끈적끈적한 느낌이다. '고기나 밥은 남기더라도 국물은 남기지 말라'고 써 붙였다. 역시나 국물에 자신이 있는 모양이다. 포장해 가면 국물을 배나 주는 대신에 밥, 김치, 깍두기는 제외한다.

 

수육도 은근히 좋다. 수육과 함께 나오는 가오리식해가 아주 매력 있다. 직접 만든 순대가 나와 술 한잔 하기에도 괜찮다. 2층은 국밥·족발 개발실이다. 거기다 500인(1인 400cc)용 솥을 걸어 두고 국물을 연구한단다. 

 

이춘호 대표의 어머니가 양산에서 돼지국밥집을 오래 했다. 그 전통을 잇는 의미로 '양산국밥', 타 업소와 구별하기 위해 '왕'을 넣었단다. 

 

돼지국밥 6천 원, 수육백반 8천 원, 수육 맛보기 7천 원. 24시간 영업. 부산 해운대구 재송1동 1118-7. 051-781-2722. 

 

[이 게시물은 펀부산님에 의해 2015-09-10 15:54:01 부산일보 맛집에서 복사 됨]

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